• 周三. 6 月 5th, 202410:47:34


    海苔芝麻肉松

    一直很喜欢吃肉松,无论是肉松饼,还是做在面包里,撒在蛋糕上,都觉得味道超棒~买了一块儿鸡胸肉,做了芝麻海苔肉松O(∩_∩)O哈哈~

    原料:鸡胸肉、海苔、白芝麻、大葱、生姜、蒜、料酒、食盐、白砂糖、花椒、香叶、玉米油、老抽、五香粉。

    做法步骤:

    第1步、鸡胸肉解冻后撕去筋膜,切成小块。大葱切成小段,大蒜、生姜去皮切片,准备好香叶和花椒。

    第2步、高压锅中放入适量的清水,将调料都放入锅中,加入少许的料酒。上汽后煮15~20分钟左右。

    第3步、煮好的鸡肉捞出,沥掉多余的水分。

    第4步、用擀面杖将鸡肉尽量压薄。

    第5步、顺着鸡肉的纹理将鸡肉撕成细条。

    第6步、放入盐、老抽、玉米油、白砂糖和五香粉。

    第7步、小火慢慢的翻炒。

    第8步、当肉松慢慢的变干时,放入白芝麻,撕入海苔碎。

    第9步、翻炒均匀后就可以关火出锅啦~

    第10步、将肉松完全放凉。

    第11步、再密封保存。

    第12步、想吃的时候随时都可以吃吼~

    小贴士:

    1.炒鸡肉的时候一定要小火。2.炒鸡肉的时候,本来是在面包机里炒的,但是太慢了,我后来就换成炒锅了

    吃好吃的喽520 的作品。

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