生药材鉴定
性状鉴别
果实卵形或长圆形，先端裂瓣如拳或指状，常皱缩或卷曲。外表面橙、黄绿色或棕绿色，密布凹陷的窝点，有时可见细皱纹。内表面类白色，散有点状或纵横交错的维管束。质硬而脆，受潮后柔软。气芳香，果皮外部昧辛微辣，内部味甘而后苦。以皮黄肉白、香气浓郁者为佳。
1、川佛手片片小质厚，不平整。长4～6cm，宽约3cm，厚约3mm。绿边白瓤，稍有花纹。质较坚，易折断。气清香，味甜微苦。
2、广佛手片片大质薄，多抽皱。长6～10cm，宽3～6cm，厚1～2mm。黄边白瓢，花纹明显，质较柔。气味较淡薄。
显微鉴别
果皮横切面：外果压力1列方形成长方形的或类圆形，近外果皮的2～3列细胞较小，壁略厚，内含草酸钙棱晶，长10～26μm，宽6～16μm；外侧有大型油定1（～2）列，椭圆形，或圆形，径向270～600μm，切向180～450μm：中果皮内侧散有较多的细小维管束，及橙皮甙结晶。果皮最内层为1列排列整齐的细小薄壁细胞，其内的组织多颓废。果实顶端指尖分枝的横切面，可见导管内或少数薄壁细胞中常含有簇针状橙皮甙结晶。
果皮粉末特征：
（1）薄壁细胞及油室碎片较多。
（2）外果皮细胞不规则多角形，细胞壁略厚，气孔圆形，时可察见。
（3）方晶或棱晶存在于多角形、壁略厚的薄壁细胞中。
（4）梯纹、螺纹及环纹导管。
（5）簇针状橙皮甙结晶，。
理化鉴别
1、取本品粉末少许进行微量升华，可得针状或羽毛状结晶。结晶加95%乙醇溶解后滴于滤纸上，于紫外光灯下（254nm）检视有紫色荧光。（检查香豆精类化合物）
2、取本品0.5g，加乙醇适量浸提，滤过，滤液加镁粉少量，混匀，滴加浓盐酸数滴，溶液呈橙色。（检查黄酮类化合物）
3、取本品0.5g已加5%冰醋酸适量浸提，滤过，滤液加溴水数滴，可见溴水褪色。（检查内酯类化合物）